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牛肉羹
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菇:祛风
鸡蛋:润燥
牛肉羹的做法
![牛肉羹的做法图解1]()
1.准备材料
![牛肉羹的做法图解2]()
2.香菇泡发切碎，牛肉剁碎，鸡蛋打好
![牛肉羹的做法图解3]()
3.牛肉碎冷水下锅，水开后滤去血沫，然后盛出来
![牛肉羹的做法图解4]()
4.锅内再放水烧开加入牛肉碎和生姜同煮
![牛肉羹的做法图解5]()
5.水开后略煮一会加入香菇碎，盐，胡椒粉调味
![牛肉羹的做法图解6]()
6.再倒入水淀粉勾芡
![牛肉羹的做法图解7]()
7.慢慢倒入鸡蛋液迅速搅拌均匀成飞絮状
![牛肉羹的做法图解8]()
8.撒香菜 滴入少于香油，一道简单的汤羹就好了
小贴士
鸡蛋也可以只用鸡蛋清 牛肉一定要剁碎才好
牛肉羹的家常做法
（全部）
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菇:祛风
鸡蛋:润燥
1.准备材料
2.香菇泡发切碎，牛肉剁碎，鸡蛋打好
3.牛肉碎冷水下锅，水开后滤去血沫，然后盛出来
4.锅内再放水烧开加入牛肉碎和生姜同煮
5.水开后略煮一会加入香菇碎，盐，胡椒粉调味
6.再倒入水淀粉勾芡
7.慢慢倒入鸡蛋液迅速搅拌均匀成飞絮状
8.撒香菜 滴入少于香油，一道简单的汤羹就好了
鸡蛋也可以只用鸡蛋清 牛肉一定要剁碎才好
