牛肉羹

牛肉羹
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菇:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

牛肉羹的做法

  • 牛肉羹的做法图解1

    1.准备材料

  • 牛肉羹的做法图解2

    2.香菇泡发切碎,牛肉剁碎,鸡蛋打好

  • 牛肉羹的做法图解3

    3.牛肉碎冷水下锅,水开后滤去血沫,然后盛出来

  • 牛肉羹的做法图解4

    4.锅内再放水烧开加入牛肉碎和生姜同煮

  • 牛肉羹的做法图解5

    5.水开后略煮一会加入香菇碎,盐,胡椒粉调味

  • 牛肉羹的做法图解6

    6.再倒入水淀粉勾芡

  • 牛肉羹的做法图解7

    7.慢慢倒入鸡蛋液迅速搅拌均匀成飞絮状

  • 牛肉羹的做法图解8

    8.撒香菜 滴入少于香油,一道简单的汤羹就好了

小贴士

鸡蛋也可以只用鸡蛋清 牛肉一定要剁碎才好

本菜谱由秋水伊人804上传

牛肉羹的家常做法

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