鸡翅:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
蜂蜜:生肌
1.鸡翅中500克、清水泡10分钟后洗净。
2.鸡翅斜切2刀、以便入味。
3.奥尔良烤翅腌料50g。
4.烤肉料倒入盘子,加冷水化开。
5.倒入鸡翅、抓均使每个鸡翅都能粘到料。
6.用保鲜膜盖好将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好一晚(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,将鸡翅均匀的铺在烤网上,相互不要碰到,下面一定要放一烤盘、中层200度、10-15分钟就可以了、不过每个烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节。
8.中间可反面在鸡翅上刷蜂蜜,那样考出来更亮。
9.这就是我考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面。
10.成品图。
鸡翅要用凉水泡软(泡软过程时间很久,建议直接购买未冻的)买来的鸡翅在水中清洗一下,然后再换水泡一会。 注:在水中泡一会使肉内纤维膨胀,更易吸取调料。