西红柿厚蛋烧

西红柿厚蛋烧
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健康功效

西红柿:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

西红柿厚蛋烧的做法

  • 西红柿厚蛋烧的做法图解1

    1.西红柿去皮,切丁,越细越好,打入两个鸡蛋,加适量的盐,把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合。如图:

  • 西红柿厚蛋烧的做法图解2

    2.热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底,等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷。如图:

  • 西红柿厚蛋烧的做法图解3

    3.再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起,重复几次至蛋液全部用完。如图:

  • 西红柿厚蛋烧的做法图解4

    4.将卷好的蛋饼再煎片刻,切段,装盘即可。如图:

小贴士

西红柿忌与石榴 螃蟹 猪肝 红薯 白酒 鱼肉同食。

西红柿厚蛋烧的家常做法

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