家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐
82301浏览 / 46收藏
作者:排骨酱

健康功效

豆腐:清热泻火
青蒜:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

家常麻婆豆腐的做法

  • 家常麻婆豆腐的做法图解1

    1.备好图中食材。豆腐,青蒜洗净备用,牛肉末提前剁碎。

  • 家常麻婆豆腐的做法图解2

    2.豆腐切小块,青蒜白切粒,蒜叶切末。

  • 家常麻婆豆腐的做法图解3

    3.玉米生粉加少许水调匀备用。

  • 家常麻婆豆腐的做法图解4

    4.锅里油烧热,放入豆瓣酱(小火)炒出红油。

  • 家常麻婆豆腐的做法图解5

    5.加入牛肉末炒至变色。

  • 家常麻婆豆腐的做法图解6

    6.加半汤碗清水煮沸,放生抽,糖,盐调味。

  • 家常麻婆豆腐的做法图解7

    7.将豆腐倒入锅中,加入青蒜白。用锅铲背轻轻推匀,保持中火略煮2分钟。

  • 家常麻婆豆腐的做法图解8

    8.倒入水淀粉收浓汤汁,出锅。

  • 家常麻婆豆腐的做法图解9

    9.装盘后趁热撒少许花椒粉和青蒜叶末,即食。

小贴士

豆腐放锅中后用锅产背轻轻推匀,以免弄碎了。牛肉末可用猪瘦肉末代替,青蒜沒有就用小葱代替。

本菜谱由排骨酱上传

家常麻婆豆腐的家常做法

全部
回到顶部