花雕醉鸡的做法

• 1.我用的是活鸡。把鸡处理干净后控干水分！水烧开放入处理干净后的鸡改小火烧开约15分钟看鸡的大小而定！

• 2.关火后焖十分钟

• 3.冰水提起准备好，可以有冰粒把鸡捞出放入冰水中泡至冷！斩件码在一个比较深的盆子花雕糟卤水混合一起倒入深盆浸泡4小时可以食用