椒盐油酥烧饼

椒盐油酥烧饼
102886浏览 / 1362收藏
作者:蓁蓁真

椒盐油酥烧饼的做法

  • 椒盐油酥烧饼的做法图解1

    1.将面粉200、酵母2克加110克的水和成光滑的面团,盖好发酵至两倍大,如图插入一手指不沾不粘,取出排气

  • 椒盐油酥烧饼的做法图解2

    2.将盐、花椒粉、油和20克面小火炒熟,面粉发黄即可,不要糊了。如图所示,面团擀成面片,铺开油酥,上下对折 、左右对折,成叠好的被子形状

  • 椒盐油酥烧饼的做法图解3

    3.将叠好的面再压成长条,折合成被子状,反复三四次,擀成薄片

  • 椒盐油酥烧饼的做法图解4

    4.将薄片从一头卷起,卷成长条,可以再搓搓匀,揪成十个均匀的小团,团圆

  • 椒盐油酥烧饼的做法图解5

    5.准备点清水,芝麻撒在垫子上,面团一面沾水后压在芝麻上即可,均匀的摆在电饼铛里,静置30分钟后开电饼铛,自动断电即可,如果是人工操作注意火候

  • 椒盐油酥烧饼的做法图解6

    6.出来了,咸香里带着花椒的香麻,外酥内软很好吃。如果凉了电饼铛里热一下一样的好吃。

小贴士

我喜欢在电饼铛里烙饼,模样虽然不是很漂亮,但是简单快捷,操作方便。

本菜谱由蓁蓁真上传

椒盐油酥烧饼的家常做法

全部
回到顶部