香菇:解毒 香菜:透疹
1.将丝瓜切成丝(可以用擦菜器,更方便点)放大碗内备用
2.加入番薯粉,清水,盐巴,孜然粉或胡椒粉搅拌
3.切葱花,香菇,然后将其与鸡蛋,小虾仁一起搅拌~
4.拿一个碗,按2:1的比例将步骤2和3搅匀
5.在锅内放入少量油,再将搅匀后的材料倒入锅内,双面煎~
6.把煎好的丝瓜烙放入盘子里,撒上香菜(芫荽)即可
1.一块丝瓜烙的分量是一碗,千万别太贪心了哦~这样烙香脆~2.将丝瓜烙倒入锅内前不要放过多的油,如果不够可在煎的过程中慢慢加~避免过油的现象
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