丝瓜烙的做法

• 1.将丝瓜切成丝（可以用擦菜器，更方便点）放大碗内备用

• 2.加入番薯粉，清水，盐巴，孜然粉或胡椒粉搅拌

• 3.切葱花，香菇，然后将其与鸡蛋，小虾仁一起搅拌~

• 4.拿一个碗，按2:1的比例将步骤2和3搅匀

• 5.在锅内放入少量油，再将搅匀后的材料倒入锅内，双面煎~

• 6.把煎好的丝瓜烙放入盘子里，撒上香菜（芫荽）即可