香酥鱿鱼圈的做法

• 1.鱿鱼圈解冻，撕去外皮清洗干净，再用开水焯一下（这样炸的更酥脆），加入适量的盐，料酒，胡椒粉腌制15分钟以上。

• 2.鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器备用。

• 3.锅中倒入油烧7—8成热。

• 4.把鱿鱼圈放入生粉里滚一下。

• 5.再放入鸡蛋液里蘸一下。

• 6.最后放面包糠里滚下，放入油锅炸至金黄就可以了。