1.新鲜的红菜苔一斤
2.剥去去皮,折断,洗净,控干水份
3.肉切片,大蒜拍破,切碎
4.准备好剁椒
5.锅烧热放入菜油,放入肥肉炒岀油,再放入瘦肉炒熟,倒入菜苔
6.炒至五成熟放入大蒜剁椒和生抽
7.翻炒几下,调入盐和鸡精,岀锅
红菜苔要霜降过后的才比较清甜,今天看到市场有卖的忍不住买了一把回来,挑选红菜苔颜色越深的越是上品,*的时候只需剥掉下面的老皮就可,上面的嫩皮不要剥掉,那样才脆脆的,口感更好
家常菜做法大全TOP榜
共313道菜
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
一顿饭只需要一个菜就够了
共12道菜
蒸菜的做法大全
共56道菜
学不学这道菜的前提,居然是看颜值?
共11道菜