角瓜肉饼汤的做法

• 1.角瓜，削皮，不用削的很干净哦。这样吃起来比较脆。

• 2.一开四条。如图。

• 3.切刀切片即可。

• 4.刚切好的瓜片静止10分钟在下锅，这样汤水更甜美。

• 5.这是潮汕的肉饼。切片或小条都不影响口感。

• 6.冷锅，放油10克。肉饼下锅。中火煎一小会。

• 7.下角瓜，中火翻炒均匀。

• 8.翻炒至角瓜出水。

• 9.下水三碗。煮开转大火煮沸3分钟。

• 10.酱油盐调味即可出锅。

• 11.出锅在点上香菜。美味可口的角瓜汤就完成啦～～