紫菜鱼丸汤

紫菜鱼丸汤
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作者:Han_

健康功效

紫菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鱼丸:护齿、保护骨骼

紫菜鱼丸汤的做法

  • 紫菜鱼丸汤的做法图解1

    1.这是潮汕的鱼方丸。鱼丸大致分三种,有散颗的,圆方形的,长方形的。(价格也有所不同)

  • 紫菜鱼丸汤的做法图解2

    2.切片或整颗也不错。

  • 紫菜鱼丸汤的做法图解3

    3.上等的干紫菜。(火烤一下拍拍就没有沙子啦)

  • 紫菜鱼丸汤的做法图解4

    4.香菜洗净切段(香菜可有可无,依照个人喜欢)

  • 紫菜鱼丸汤的做法图解5

    5.锅中加入4碗水和鱼丸。(彻底把鱼丸煮熟透)

  • 紫菜鱼丸汤的做法图解6

    6.加入蒜头油。大火烧开。

  • 紫菜鱼丸汤的做法图解7

    7.大火煮三分钟后,加入适量盐。

  • 紫菜鱼丸汤的做法图解8

    8.放入紫菜。改中火。

  • 紫菜鱼丸汤的做法图解9

    9.大火用盐调下味点上香菜即可出锅。

小贴士

好的鱼丸是很有弹性的哦,能当乒乓球打的。
煮鱼丸要彻底煮熟透,紫菜下锅要快速摊开,均匀煮开就必须得出锅啦,不然紫菜就老了,软软绵绵没口感。

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紫菜鱼丸汤的家常做法

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