杏鲍菇土豆片的做法

• 1.所有食材洗净，杏鲍菇切片，土豆切片用水浸泡备用。

• 2.胡萝卜、尖椒切片，香菜切未，葱蒜切碎备用。

• 3.肉切片备用。

• 4.炒勺加油，热后放入葱蒜爆炒至香放肉片、花椒粉。

• 5.肉片炒香后加入杏鲍菇翻炒，加少量生抽、老抽。

• 6.杏鲍菇炒至2～3分钟后，放入土豆片和适量盐翻炒，加少量水至土豆断生。

• 7.土豆片断生后，收汁加葫芦、尖椒快速翻炒出勺。

• 8.装盘洒香菜未上桌即食。