圣诞焦糖饼干

圣诞焦糖饼干
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作者:毛毛菜1

食材用料

低筋面粉 100克
色拉油 50克
2克
热水 25克

圣诞焦糖饼干的做法

  • 圣诞焦糖饼干的做法图解1

    1.奶锅里一汤勺水加白糖,小火熬成起泡

  • 圣诞焦糖饼干的做法图解2

    2.继续熬成琥珀色。加入25毫升的热水。放凉

  • 圣诞焦糖饼干的做法图解3

    3.面粉中加入小苏打和盐,搅拌均匀。

  • 圣诞焦糖饼干的做法图解4

    4.焦糖中加入色拉油搅拌均匀,倒入粉中。用硅胶铲和成面团。

  • 圣诞焦糖饼干的做法图解5

    5.放在和面垫上,用油纸覆盖。擀成0.5厘米厚的面片,模子印出饼干。

  • 圣诞焦糖饼干的做法图解6

    6.剩下的边角料再次擀成面片重复做。把做成的饼干移至烤盘上。

  • 圣诞焦糖饼干的做法图解7

    7.烤箱180度预热十分钟。烤盘放入烤箱中,烤制十分钟左右。

  • 圣诞焦糖饼干的做法图解8

    8.出炉了

  • 圣诞焦糖饼干的做法图解9

    9.来张漂亮的。

小贴士

1.熬焦糖时特别要注意火候,一旦出现琥珀色马上浇热水,动作要快。我第一次就做糊了。2.饼干模子印后,移至烤盘中易损伤,不知有没好办法?

本菜谱由毛毛菜1上传

圣诞焦糖饼干的家常做法

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