四川香肠

四川香肠
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作者:芷滢妈妈

健康功效

猪肉:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

灌香肠的猪小肠 8米左右
125克
高度白酒 50克
味精或鸡精 25克
花椒粒 适量
辣椒油 适量

四川香肠的做法

  • 四川香肠的做法图解1

    1.买回来的猪肉洗干净,稍晾干水分。

  • 四川香肠的做法图解2

    2.把猪肉切成像小指那么粗的一根根肉条。

  • 四川香肠的做法图解3

    3.把配料放进去,码味两个小时以上。

  • 四川香肠的做法图解4

    4.把码好味的猪肉灌进猪小肠内,放在通风处,晾干水份。

小贴士

为什么要用花椒粒?因为用花椒粉的话,吃的时候口感就像吃到沙子,所以推荐用花椒粒。辣椒油,不要光放油,干的也要放,放的分量多少看你喜欢吃辣的程度来放多少。记得要拿针在香肠戳几个气孔放气

本菜谱由芷滢妈妈上传

四川香肠的家常做法

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