香煎芋丝糕

香煎芋丝糕
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作者:因你而食

食材用料

南芋丝 1个
五香粉 1茶匙
一茶匙
玉米粉 五茶匙
五香粉 一茶匙

香煎芋丝糕的做法

  • 香煎芋丝糕的做法图解1

    1.准备南芋头一个,去皮切丝,厚度不用切大厚也不需太薄,太厚难以蒸熟。

  • 香煎芋丝糕的做法图解2

    2.准备配料:盐一茶匙,蚝油一茶匙,五香粉一茶匙,花生油三茶匙,玉米粉5茶匙。

  • 香煎芋丝糕的做法图解3

    3.将以上配料全部倒入芋丝里面,拌匀,用手按压一下,待芋丝入味粘一点。拌好后放至20分钟。

  • 香煎芋丝糕的做法图解4

    4.大火蒸20分钟即可,也可以诊热用锅头放入花生油粘,也可以放凉后再粘至两面金黄色即可,蒸熟后也可以直接吃用,只是煎过后的口感更香。

小贴士

淹制芋丝时一定要放盐出力地抓5分钟以上抓均匀较入味一点的。

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香煎芋丝糕的家常做法

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