蒜黄木耳炒鸡蛋

蒜黄木耳炒鸡蛋
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健康功效

木耳:止血
鸡蛋:润燥

蒜黄木耳炒鸡蛋的做法

  • 蒜黄木耳炒鸡蛋的做法图解1

    1.将蒜黄清洗干净,在把蒜黄的头部去掉一点。

  • 蒜黄木耳炒鸡蛋的做法图解2

    2.蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。

  • 蒜黄木耳炒鸡蛋的做法图解3

    3.锅中放一部分油烧热,先把鸡蛋炒好,盛出备用。

  • 蒜黄木耳炒鸡蛋的做法图解4

    4.另起锅,在放一部分油,油热后下入姜丝爆香。

  • 蒜黄木耳炒鸡蛋的做法图解5

    5.在把蒜黄、木耳丝放入,炒至塌秧,放盐调味。

  • 蒜黄木耳炒鸡蛋的做法图解6

    6.最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。

  • 蒜黄木耳炒鸡蛋的做法图解7

    7.翻炒两下就可以出锅了。

小贴士

1、蒜黄需要清洗干净,切掉根部一小段不要,虽然浪费,但这样食用更安全卫生。
2、蒜黄洗干净后一定要把水控干。
3、鸡蛋液里加适量清水,这样炒出来会很嫩。

本菜谱由秋天的蝎子上传

蒜黄木耳炒鸡蛋的家常做法

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