猫耳朵的做法

• 1.准备好猪油，红糖，白糖用温水化开。这里的猪油不是全部要的。只要了5至6两

• 2.然后取一半面粉，把白色的水倒入面粉里，边倒边搅，水不要一次性加入，再倒适量啤酒，放入一半的猪油。然后把面和成光滑面团。红糖部份也这样完成。

• 3.把面团和好，醒20分钟

• 4.然后分成小剂子，用擀面杖擀薄

• 5.把白色放底下，红糖部分放上面，然后卷起来，边上多余的修一下。

• 6.卷好之后，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏1个半钟，这样好切

• 7.然后取出来切薄

• 8.锅中预热，倒入花生油，油温七成热时，先把煤气转到中小火，再放耳朵下去炸，中间要不停的翻动

• 9.炸到两面金黄，即可

• 10.最后捞出来先控干油，再装盘了