黑天鹅泡芙的做法

• 1.黄油，水，白糖加热至融化沸腾关火！

• 2.关火趁热加入过筛的低粉可可粉！

• 3.搅拌至无干粉状态！

• 4.再次开火小火搅拌锅底出现薄膜关火！

• 5.慢慢加入鸡蛋混合均匀，再加入少量蛋液混合均匀，搅拌至面糊从勺子上低落时成倒三角即可！

• 6.鸡蛋一点点加入，搅拌均匀再倒！

• 7.面糊装入裱花袋，剪一小口在烤盘上铺油纸挤出正反2的数字！烤箱提前预热，180度烤8分钟！（我也不太会挤鹅的脖子按上还可以吧）

• 8.剩下的面糊装入裱花袋，放扁口裱花嘴在烤盘挤出水滴状！200度烤二十分钟，时间到了不开盖闷十分钟！

• 9.出炉晾凉！

• 10.将泡芙中间切开，另一半中间再切开！

• 11.如图中间一片抹上奶油，脖子放在奶油中间，再将剩下两片盖上！

• 12.黑天鹅就做好了！