浇汁耗油豆腐丸

浇汁耗油豆腐丸
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健康功效

豆腐:清热泻火
鹌鹑蛋:补血
胡萝卜:清热解毒

浇汁耗油豆腐丸的做法

  • 浇汁耗油豆腐丸的做法图解1

    1.小油菜洗净,用盐水焯熟,四颗摆盘,一颗切末。

  • 浇汁耗油豆腐丸的做法图解2

    2.豆腐用手抓碎,越细越好,放入两个鹌鹑蛋,木耳碎,胡萝卜碎,油菜碎和少许盐拌匀。(胡萝卜和木耳留部分切丝做欠汁用)

  • 浇汁耗油豆腐丸的做法图解3

    3.将豆腐团成四个丸子,放入盘中,蒸10分钟。

  • 浇汁耗油豆腐丸的做法图解4

    4.另起锅加少许油,放入肉丝和洋葱丝煸炒,肉变色后下胡萝卜丝和木耳丝炒熟,加少许耗油稍加翻炒,放水淀粉,待汁浓稠即可关火。

  • 浇汁耗油豆腐丸的做法图解5

    5.欠汁均匀的浇到豆腐丸子上,并将油菜摆上去,就OK啦

  • 浇汁耗油豆腐丸的做法图解6

    6.剩下的豆腐泥,加了鸡精,十三香还有酱油,煎成小饼,宝宝同样喜欢吃。

小贴士

1.豆腐尽量抓成泥,这样才容易成团。
2.欠汁不用放其他调味料,只用耗油就很鲜香啦。

本菜谱由肉宝儿麻麻上传

浇汁耗油豆腐丸的家常做法

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