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水果鱼丁
健康功效
草莓:活血化瘀
猕猴桃:活血化瘀
菠萝:活血化瘀
水果鱼丁的做法
![水果鱼丁的做法图解1]()
1.龙利鱼肉解冻，冲干净备用
![水果鱼丁的做法图解2]()
2.将鱼肉切丁，水果切好
![水果鱼丁的做法图解3]()
3.柠檬对半切开，榨汁
![水果鱼丁的做法图解4]()
4.将鱼肉放入碗中，加少许盐，鸡精，花椒粉，淀粉，鸡蛋，一半的柠檬汁搅拌均匀，腌制15分钟
![水果鱼丁的做法图解5]()
5.热锅，放油放鱼肉（凉油下鱼肉），中小火炒熟倒出
![水果鱼丁的做法图解6]()
6.半碗水，加一勺糖，另一半的柠檬汁
![水果鱼丁的做法图解7]()
7.将调好的酸甜汁倒入锅中，中火慢熬，不停搅动
![水果鱼丁的做法图解8]()
8.熬至粘稠起大泡转小火
![水果鱼丁的做法图解9]()
9.倒入炒好的鱼丁和水果，翻炒两下立即出锅
![水果鱼丁的做法图解10]()
10.装盘上桌
小贴士
龙利鱼肉比较嫩，切的时候要注意，炒鱼肉的时候轻翻注意不要将鱼肉炒碎，最后炒鱼肉和水果的时候速度要快，以免将水果炒熟，营养成分流失。
水果鱼丁的家常做法
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