虫草花核桃猪骨汤

虫草花核桃猪骨汤
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作者:叶姑娘

健康功效

核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
莲子:养心安神
红枣:利尿

虫草花核桃猪骨汤的做法

  • 虫草花核桃猪骨汤的做法图解1

    1.材料猪骨、虫草花、核桃、红枣、莲子、姜

  • 虫草花核桃猪骨汤的做法图解2

    2.虫草花用清水稍稍浸泡

  • 虫草花核桃猪骨汤的做法图解3

    3.核桃去掉外壳、红枣去核、姜去皮切片

  • 虫草花核桃猪骨汤的做法图解4

    4.虫草花、核桃、红枣、莲子、姜片、清洗干净

  • 虫草花核桃猪骨汤的做法图解5

    5.猪骨焯水(飞水)

  • 虫草花核桃猪骨汤的做法图解6

    6.猪骨过冷水、清洗干净

  • 虫草花核桃猪骨汤的做法图解7

    7.把所有材料放入瓦煲内、加入适量清水

  • 虫草花核桃猪骨汤的做法图解8

    8.大火烧开、小火慢熬1-2小时、饮用前放盐

  • 虫草花核桃猪骨汤的做法图解9

    9.成品

小贴士

1、如果不喜欢放姜煲汤的话、可以在焯水(飞水)时加几滴料酒、这样也能去腥味。
2、煲汤时、千万不要认为大火煲汤就容易煲好、这样是错误的。煲汤时大火把汤煮开、然后用小火慢慢熬、这样可以保持肉类里面的水分不会全部流失、肉类的口感会更好。

本菜谱由叶姑娘上传

虫草花核桃猪骨汤的家常做法

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