酱牛肉

酱牛肉
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作者:闷tututu

健康功效

丁香:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:活血

酱牛肉的做法

  • 酱牛肉的做法图解1

    1.牛肉买回来,太大的话可以切块,洗干净,用清水浸泡2小时,每小时换一次水。

  • 酱牛肉的做法图解2

    2.浸泡好的牛肉放入锅中煮沸后捞出冲洗干净,再用清水浸泡到变凉。

  • 酱牛肉的做法图解3

    3.锅洗干净后再加清水,把凉过的牛肉放到锅里再煮,煮沸后撇去浮沫。加入用纱布包好的调味料。

  • 酱牛肉的做法图解4

    4.盖上锅盖煮沸,转中小火一个半小时。

  • 酱牛肉的做法图解5

    5.煮完,如果想味道更浓郁可以浸泡在汤汁里一个晚上,第二天起来再煮15分钟,拿出凉透。或者直接拿出凉透(味道清淡还可以蘸调味料吃)切片即可。

小贴士

所有调味料根据买的牛腱子肉的分量决定,调味料可以是香油+蒜蓉+辣椒酱等~ 味道棒棒嗒 牛腱肉不要买太少,花那么多时间煮完吃一点点就没有了不过瘾。

本菜谱由闷tututu上传

酱牛肉的家常做法

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