反沙番薯

反沙番薯
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作者:以涵

健康功效

红薯:补中益气
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:活血化瘀

反沙番薯的做法

  • 反沙番薯的做法图解1

    1.把红薯和紫薯皮刮掉备用

  • 反沙番薯的做法图解2

    2.红薯和紫薯分别切块,不要切太大或太小,差不多就好那样比较容易一起炸熟

  • 反沙番薯的做法图解3

    3.锅烧热下油,油温差不多80左右这时番薯就可以下锅了

  • 反沙番薯的做法图解4

    4.番薯下锅后,火要关小些,番薯要经常翻动这样炸出来的颜色才会均匀

  • 反沙番薯的做法图解5

    5.番薯炸得稍微变颜色,用筷子随便戳一下软了,就证明熟了可以出锅了

  • 反沙番薯的做法图解6

    6.这时番薯出锅后,把锅里的油全部倒出。锅里还有少许油放入白糖加少许水烧开,煮成糖浆

  • 反沙番薯的做法图解7

    7.糖浆做好后,火先不关掉,倒入炸好的番薯快速翻炒使每块番薯都裹上糖浆,快速装盘即可

小贴士

番薯均匀裹上糖浆后,一定要快速出锅装盘,不然番薯和糖浆结块后,会比较不好装盘

本菜谱由以涵上传

反沙番薯的家常做法

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