#年夜饭#麒麟吐玉书

#年夜饭#麒麟吐玉书
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作者:深谷幽兰

健康功效

胡萝卜:养肝明目

食材用料

猪瘦肉 150克
青瓜 少许
老抽 少许
甜面酱 少许
韩式辣椒酱 少许
生粉 少许
十三香 少许

#年夜饭#麒麟吐玉书的做法

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解1

    1.将食材准备好,瘦肉剁成末,用生粉捏上劲。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解2

    2.萝卜取中段,对切用一半好了,另一半切一片薄片下来。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解3

    3.两头各切一刀,不要切断。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解4

    4.然后两个侧边再横向切一刀。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解5

    5.将中间的肉都挖掉,小心点,不要挖破了。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解6

    6.萝卜入开水锅加少许盐煮六分钟。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解7

    7.在切几片薄片也放进锅中煮两三分钟就行。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解8

    8.在煮软的萝卜片上放点肉末卷起来。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解9

    9.做四个就够了,这是垫底用的,入锅中煮十分钟。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解10

    10.将中间挖出的萝卜切末备用。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解11

    11.先用辣椒酱画出麒麟的身子。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解12

    12.在用甜面酱画出头和脚,因为没其他的工具,只能拿牙签凑合一下。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解13

    13.将蒸熟的萝卜卷放盘子上。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解14

    14.将薄片盖在萝卜卷上面,挖空的萝卜摆在左边。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解15

    15.锅中放少许色拉油,放入瘦肉末和萝卜末煸炒。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解16

    16.至肉末断生放少许十三香和辣椒酱,再撒上胡萝卜末翻匀出锅。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解17

    17.将肉末用勺子舀到萝卜容器上,萝卜片用青瓜皮围边,上面任意写点字,这样更像一本书。

  • #年夜饭#麒麟吐玉书的做法图解18

    18.真是工程浩大啊,终于完工了,既饱眼福又饱口福,是不是美美的呀

小贴士

因为这个典故出至于孔子,所以在萝卜片上选了孔子语录中的一句话"学而时习之,不亦说乎"这句话,因为水平有限啊,对于我这个没有画工基础的人来说,实属不易啊,哈友们不要见怪哦。

本菜谱由深谷幽兰上传

#年夜饭#麒麟吐玉书的家常做法

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