泡菜锅

泡菜锅
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作者:天青郎1

健康功效

猪肉:补肾
金针菇:低蛋白质
豆腐:生津

泡菜锅的做法

  • 泡菜锅的做法图解1

    1.准备好所有材料

  • 泡菜锅的做法图解2

    2.用料酒 香油 老抽腌制一下猪肉沫;豆腐 小瓜(我用了半个小瓜)切片;调好辣酱(2勺香辣酱+1勺韩国辣酱)因为韩国辣酱比较酸但是不辣,如果不喜欢太辣的就直接韩国辣酱就行。;泡菜挤干汁(汁要留着的);切好姜 葱(葱白 葱绿分开放) 蒜。

  • 泡菜锅的做法图解3

    3.先温油炒干肉沫水份,然后放入姜 蒜 葱白沫继续炒香。

  • 泡菜锅的做法图解4

    4.放入辣酱,炒出红油

  • 泡菜锅的做法图解5

    5.放入挤干汁的泡菜,翻炒一会让泡菜吸油

  • 泡菜锅的做法图解6

    6.换锅加入温水,倒入泡菜汁。依次加入豆腐 鱼(买不到蛤蜊只好用鲮鱼罐头里面的鱼代替啦)煮5分钟;
    加入小瓜 金针菇再煮5分钟。

  • 泡菜锅的做法图解7

    7.最后加入大葱绿,就可以啦。

小贴士

本来是要用蛤蜊来提鲜味,结果没有买到。所以就用鯪鱼罐头里面的鱼代替啦,只要一点就可以了。居然还挺好吃……泡菜 辣酱 鯪鱼都够咸啦,千万不要再加盐啦,韩式辣酱比较酸所以加的时候要适量啊。

本菜谱由天青郎1上传

泡菜锅的家常做法

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