奶油草莓蛋糕6寸

奶油草莓蛋糕6寸
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健康功效

草莓:抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 50克
蛋白 3个
鸡蛋黄 3
植物油 24克
淡奶油 250毫升
浓缩柠檬汁 6滴
浓缩柠檬汁 适量

奶油草莓蛋糕6寸的做法

  • 奶油草莓蛋糕6寸的做法图解1

    1.蛋黄加入白砂糖18克打散,加3滴浓缩柠檬汁,依次加入牛奶,植物油。

  • 奶油草莓蛋糕6寸的做法图解2

    2.加入面粉过筛,搅拌成糊状

  • 奶油草莓蛋糕6寸的做法图解3

    3.蛋白打发前一定要注意盆内无水无油,分三次将36克砂糖,浓缩柠檬汁倒入蛋白至打发成蛋白盆倒扣没有液体流出,或可以拉出三角形即可

  • 奶油草莓蛋糕6寸的做法图解4

    4.将打发好的蛋白与面糊混和,切记要上下搅动,搅拌完成后倒入模具(6寸)、放在桌子上震几下,把气孔排出,烤箱175度烤30到35分钟,出烤箱后将蛋糕放凉后脱模

  • 奶油草莓蛋糕6寸的做法图解5

    5.蛋糕出炉

  • 奶油草莓蛋糕6寸的做法图解6

    6.将淡奶油加入砂糖打发,也可将蛋糕从中部切开涂抹奶油加入水果在涂抹奶油后将蛋糕完整盖好在将奶油均匀涂抹在蛋糕表面,将草莓进行点缀

小贴士

因为没有裱花嘴只能用食品戴做成三角口挤出奶油,不算美观,味道还是不错的宝贝玩的很开心(遗憾的是做的时候没有拍下过程照所以我从网上下载了过程图,还请大家见谅!成品还是不错的,就是样子有点不好看,我边做女儿就边吃奶油最后一点都不平整)

本菜谱由就这么个人儿上传

奶油草莓蛋糕6寸的家常做法

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