鸡丝茶树菇的做法

• 1.鸡腿肉切丝，加少许盐，淀粉，抓匀腌制10分钟。

• 2.锅中烧开水，倒入鸡丝焯水。

• 3.鸡肉变色后，煮一会断生了，捞出备用。

• 4.干茶树菇，开水泡开，清洗干净，切段备用（我给孩子吃所以切的较小，你可以切的长一些）

• 5.葱切葱花，姜切片，胡萝卜切片（请忽略胡萝卜的小孔，我也不知道为什么是这样的）

• 6.豌豆是昨天煮好拨好的，放冰箱了，需要解冻一下。（没有可以不放，主要起配色作用）

• 7.锅中倒油，油热加葱花姜片炒香

• 8.下胡萝卜继续炒

• 9.放入茶树菇，炒熟

• 10.下鸡肉继续翻炒，如果锅干了，可以加少许清水

• 11.少许生抽

• 12.加盐 和十三香 翻炒均匀

• 13.加少许耗油提鲜，翻炒一会

• 14.因为豌豆是熟的，临出锅加入即可

• 15.最后加少许鸡精，出锅

• 16.装盘，开吃。