双圆迎春的做法

• 1.清洗芋头，去皮切成丁备用

• 2.萝卜切丝放少盐一会，去掉多余水分
  
  

• 3.猪肉切块，剁成肉馅放入盐鸡精酱油调味，放入碗里摔打使它更有黏性，在加入鸡蛋清混合均匀

• 4.把猪肉馅弄成小圆球在裹上萝卜丝

• 5.把切好的芋头丁放入肉馅混合，搓成小丸子

• 6.水开后放肉锅里蒸15分钟，蒸好后，放上小许葱，浇上酱油，浇上热油