可做早餐的烤馒头

可做早餐的烤馒头
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作者:萌萌宝妈

食材用料

普通面粉 250克
酵母 3克
温水 130克

可做早餐的烤馒头的做法

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解1

    1.准备好所需材料

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解2

    2.把酵母,白糖倒入面粉,然后搅拌均匀

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解3

    3.倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解4

    4.用手和成面团,然后醒发10分钟

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解5

    5.将醒好的面团,制作成长条状

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解6

    6.切成35克左右的小剂子

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解7

    7.用手掌按平

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解8

    8.用擀面杖擀成牛舌状

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解9

    9.从上往下卷起

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解10

    10.收口朝下

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解11

    11.做好的馒头生坯

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解12

    12.将生坯放入铺有油纸的烤盘

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解13

    13.放入烤箱打到35度发酵,放一碗水发酵30分钟

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解14

    14.发酵至两倍大的生坯

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解15

    15.涂上蛋液

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解16

    16.烤箱175,中层烤25分钟

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解17

    17.香喷喷的馒头出炉

  • 可做早餐的烤馒头的做法图解18

    18.早餐配上牛奶,沙拉酱棒极了

小贴士

1、糖的量可以根据个人口味来放
2、做发面面食可以根据喜欢放点碱面,感觉很香,不喜欢碱面的可以不放,随个人喜欢哈
3、不同的烤箱,烤制的温度也是有所差异,要视自家烤箱习惯来烤制

本菜谱由萌萌宝妈上传

可做早餐的烤馒头的家常做法

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