鲜奶红薯鹌鹑蛋之西米露的做法

• 1.首先，鹌鹑蛋凉水下锅，水没过鹌鹑蛋，小火煮七分钟。然后捞起来放入有凉水的碗中泡两分钟“泡凉水比较容易剥蛋壳”剥去蛋壳备用。

• 2.另用一个锅边煮水，放适量的西米，边煮，边搅拌，待水开后，再慢慢添加几次水，一直搅拌至西米成半透明状态

• 3.红薯削皮，切粒，待西米半透明时倒入锅里一起煮

• 4.西米加入红薯后就可以根据个人口味加入适量冰糖一起煮十分钟，然后加入鲜牛奶

• 5.加入鲜牛奶后，放慢火煮开，然后倒入备好的鹌鹑蛋煮两分钟

• 6.这时香浓的奶香味闻到啦，这道甜品出锅啦