米粉肉

米粉肉
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作者:大磊哥_

健康功效

五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

米粉肉的做法

  • 米粉肉的做法图解1

    1.大米浸泡半天,擀碎

  • 米粉肉的做法图解2

    2.一次不要放太多擀碎的米粉,干锅炒至金黄备用

  • 米粉肉的做法图解3

    3.开水泡制花椒水备用

  • 米粉肉的做法图解4

    4.五花肉带皮切片放入容器,放入甜面酱,老抽,植物油,香油(不怕多),盐,糖,鸡粉,葱段儿,姜片儿。倒入花椒水腌制三至四个小时。

  • 米粉肉的做法图解5

    5.混合炒好的米粉。确保均匀的沾上米粉!

  • 米粉肉的做法图解6

    6.在碗里肉皮朝下摆放整齐。是为了蒸熟后扣过来摆盘好看!底下可以配西蓝花等装饰。上大火蒸一个半小时。注意蒸锅里的水要添足

  • 米粉肉的做法图解7

    7.没啥说的了,一个半小时过后 吃吧吃吧吃吧吃吧吃吧吃吧!

  • 米粉肉的做法图解8

    8.还没吃?我喂你

小贴士

混合炒好的米粉。确保均匀的沾上米粉!

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米粉肉的家常做法

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