酥肉的做法

• 1.将包菜切碎，加盐腌一下然后加入虾皮、五香粉、切碎的蒜白拌匀

• 2.面粉加水搅成面糊，将炒菜的铲子放在油里烧热，然后拿出来，倒上一层薄薄的面糊，铺上蔬菜馅料

• 3.最上面放一片瘦肉

• 4.在表面盖上一层面糊

• 5.入油锅炸至表面变硬，轻轻拍一下锅铲柄部顶端，酥肉就脱离铲子完全浸泡在油里。

• 6.炸至两面金黄即可出锅。