拔丝芋头

拔丝芋头的做法
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食材用料

荔浦芋头一个
适量

拔丝芋头的做法

  • 拔丝芋头的做法图解1

    1.芋头去皮洗净切成条儿

  • 拔丝芋头的做法图解2

    2.锅中倒油烧至5成热,下入芋头小火慢慢炸熟

  • 拔丝芋头的做法图解3

    3.捞出在吸油纸上控油

  • 拔丝芋头的做法图解4

    4.锅中加水和白糖小火慢慢熬

  • 拔丝芋头的做法图解5

    5.有变化了

  • 拔丝芋头的做法图解6

    6.能看到颜色变深了

  • 拔丝芋头的做法图解7

    7.这个颜色就差不多了

  • 拔丝芋头的做法图解8

    8.倒入炸好的芋头快速翻拌,让糖水均匀的挂在芋头上

  • 拔丝芋头的做法图解9

    9.盘子上提前抹一层薄薄的油,出锅就好了

小贴士

熬糖是关键,掌握好火候才能不返砂,好拉丝

拔丝芋头的家常做法

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