花生奶油饼干——迷你版

花生奶油饼干——迷你版
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作者:辛墨墨

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 100克
花生酱 35克
糖粉 50克

花生奶油饼干——迷你版的做法

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解1

    1.准备所需食材,把食材称重。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解2

    2.黄油提前软化和糖粉混合,用打蛋器打发到颜色稍微变浅,体积蓬松的状态。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解3

    3.在打发的黄油里倒入打散的鸡蛋液。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解4

    4.继续用打蛋器搅打到黄油和鸡蛋完全融合,蓬松轻盈的状态。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解5

    5.在黄油里加入花生酱。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解6

    6.再用打蛋器搅打,使花生酱和黄油混合均匀。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解7

    7.把面粉倒入混合好的花生黄油里,轻轻翻拌混合成均匀的面团。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解8

    8.把面团用手搓成直径约2厘米的长条,放进冰箱冷冻室冷冻一个半小时以上,直到长条变得坚硬。(因为是给孩子吃,所以我把饼干做的小一些,也可以把长条搓的粗一些,这样饼干就会大。)

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解9

    9.把冷冻后的长条用刀切成厚度约为一厘米的小圆片,排放烤盘内。(每块饼干之间要留一些空隙,我偷懒想要一盘烤出来,所以有些密。)

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解10

    10.烤箱180度预热,上下火烤15分钟左右。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解11

    11.取出晾凉食用。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解12

    12.成品图。

  • 花生奶油饼干——迷你版的做法图解13

    13.也可以放进饼干盒中保存。

小贴士

翻拌混合面团时如果比较粘手可以放进冰箱冷藏一会比较好操作,但不要冷藏时间过长。烤箱温度不同,所以不要离开,注意饼干上色情况。

本菜谱由辛墨墨上传

花生奶油饼干——迷你版的家常做法

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