炝锅鱼

炝锅鱼
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作者:王伟超

健康功效

鲤鱼:和胃、健脾
腐竹:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥

炝锅鱼的做法

  • 炝锅鱼的做法图解1

    1.油麦铺底

  • 炝锅鱼的做法图解2

    2.鱼挂糊,炸金黄色放油麦上面

  • 炝锅鱼的做法图解3

    3.余热炸腐竹,放油麦上面

  • 炝锅鱼的做法图解4

    4.另起锅,放豆瓣酱炒出红油,加高汤,该放的料放入调好味,等开锅后,迅速倒入炸好的鱼盆内

小贴士

口味特别重的放辣椒,麻椒

本菜谱由王伟超上传

炝锅鱼的家常做法

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