酱油金线鱼

酱油金线鱼
24042浏览 / 18收藏
作者:Annya蓓

健康功效

木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

食材用料

金线鱼 2条
适量
烹饪黄酒 适量
黄葱 两段
永和豆豉 适量

酱油金线鱼的做法

  • 酱油金线鱼的做法图解1

    1.金线鱼去鱼鳞洗干净,去鱼鳍

  • 酱油金线鱼的做法图解2

    2.前后各五刀,淋上酱油和烹饪黄酒,给鱼肉做下按摩,然后腌制半小时,期间准备其他材料。

  • 酱油金线鱼的做法图解3

    3.木耳切丝后煮5分钟。一段葱切片下油锅用,一段葱切丝起锅用。

  • 酱油金线鱼的做法图解4

    4.油锅加热,放入葱姜蒜,出味后放入鱼,小火煎两面至微熟,倒入酱油和黄酒适量

  • 酱油金线鱼的做法图解5

    5.刀口打开后,放入木耳香菜,加一碗水,然后大火烧开

  • 酱油金线鱼的做法图解6

    6.放入豆豉,开始小火收汤

  • 酱油金线鱼的做法图解7

    7.汤汁收浓后,起锅装盘

小贴士

腌鱼的时候,记得隔段时间去翻动一面,这样两面入味

本菜谱由Annya蓓上传

酱油金线鱼的家常做法

全部
回到顶部