生煎花形小馄饨

生煎花形小馄饨的做法
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作者:糯米baby

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

生煎花形小馄饨的做法

  • 生煎花形小馄饨的做法图解1

    1.猪肉虾仁剁碎,加盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、姜沫、葱花、生粉抓匀,腌制几十分钟。然后浇上色拉油拌匀,按一个方向搅打至上劲。

  • 生煎花形小馄饨的做法图解2

    2.两种我劳用的馄饨包法将馄饨包好。花形馄饨如图。

  • 生煎花形小馄饨的做法图解3

    3.元宝形包法如图。这两种包法比较适合煎制。

  • 生煎花形小馄饨的做法图解4

    4.锅刷上油,将馄饨排列放好,小火稍煎。

  • 生煎花形小馄饨的做法图解5

    5.淀粉与水大约1:10调成水淀粉,倒入合的至馄饨三分之一高度。加盖小火焖煮。

  • 生煎花形小馄饨的做法图解6

    6.水份煮干前开盖撒葱花、芝麻。

  • 生煎花形小馄饨的做法图解7

    7.煮好用一盘子扣住馄饨,然后倒扣盘中,就可以享用了。

小贴士

1、全程都用小火,最好是不粘的平府锅。
2、馄饨包成花形和元宝形状易煎且好看些。

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