中式焗茄的做法

• 1.锅入油，将处理好的蒜泥，姜末，红辣椒丁，酱油，肉末，白糖，淀粉水，盐，调成汁备用。

• 2.茄子洗净，对半切开四份备用。

• 3.将烤箱预热至200度，烤盘铺上锡箔纸，纸大一点，然后将切好的茄子放入锡箔纸里，淋上调好的酱汁，包裹起来，别漏汤

• 4.烤箱200度，35分钟即可