潮汕特色~反砂山药的做法

• 1.炸，热油，到差不多就可以炸

• 2.熬糖，比较重要的一步，加少少的水，这个靠经验，第一次我放了太多水，糖熬得不好

• 3.配料提前准备好

• 4.熬糖，差不多铲上看到泡泡，再熬一下就倒入配料

• 5.倒入山药，把火关掉继续翻炒

• 6.差不多看到上面一层薄糖，不喜欢太甜的，薄薄一层即可

• 7.个人喜欢放山药，大薯，番薯，芋头都可以

• 8.山药，这是老妈做的，果然好看美味