高压锅版茴香猪肉饺子的做法

• 1.先将肉馅放入葱姜生抽，蚝油，料酒，盐放入，将调和油放入几粒花椒烧热，捞出花椒，将调和油倒入拌好条件的肉馅拌匀。

• 2.将饺子粉和好后放置醒一小时，待面揉光滑后把面挫成条，揪成剂子，赶圆。

• 3.将馅包在面皮里，两手交叉，将饺子边挤到一起。

• 4.高压锅将水煮开，将饺子下入，用笊篱轻轻搅动一下，不要粘底，一次最多下35个，盖上锅盖不要加压力阀，呲气后一分钟即可。