五香卤猪肝（高压锅版）的做法

• 1.买回来的猪肝要在清水里浸泡几个小时，洗净

• 2.锅里加水，放入猪肝煮出血水，血沫

• 3.把血沫煮出

• 4.捞出后用清水洗净

• 5.葱，姜，蒜，切好，准备好花椒大料

• 6.把猪肝放入高压锅里，加入葱姜蒜，花椒大料，老抽，盐，五香粉，耗油，白糖，料酒，孜然粉

• 7.颠匀，我用的是阿迪锅，所以没有加水。

• 8.盖好盖子，选择时间20分钟

• 9.时间到，放气，开盖，捞出后切片就可以了，味道特别好

• 10.装盘

• 11.再来一张