筒骨粥（高压锅版）的做法

• 1.姜切丝，葱切末待用。

• 2.生米洗净待用。

• 3.这是从筒骨上撇下的肉块，剁碎待用。

• 4.筒骨入锅，加入适量的清水（最好没过筒骨面多一点的量）。加入3勺盐和料酒，大火熬煮20分钟。

• 5.带筒骨熬煮好关火，用冷水浇在压力锅面上，给压力锅快速降温。

• 6.降温好了的压力锅可以开盖，加入洗好的生米。

• 7.中火熬煮10分钟左右。

• 8.带生米煮开

• 9.生米煮开后立马加入切好的姜丝和肉末。

• 10.在加入生抽和两滴老抽，上色。搅拌均匀。

• 11.小火慢煮两分钟，

• 12.出锅后洒上葱末，香滑的筒骨粥就做好了。