香菇肉末蒸豆腐

香菇肉末蒸豆腐
27148浏览 / 50收藏
作者:超级食神

健康功效

豆腐:清热泻火
香菇:活血化瘀

香菇肉末蒸豆腐的做法

  • 香菇肉末蒸豆腐的做法图解1

    1.将肉末放入一碗中,在碗内加入生抽、生粉和少许油,抓匀,腌制十分钟。
    将香菇泡发后切碎、小葱切碎。



  • 香菇肉末蒸豆腐的做法图解2

    2.将嫩豆腐切成小立方块,平铺在碟子里,铺一层就够了,浇上生抽。


  • 香菇肉末蒸豆腐的做法图解3

    3.锅内热油,油热后放入香菇碎爆香后,加入腌制好的肉末,将肉末炒一下,用锅铲将肉末快速搅开,炒的时间不要太久,因为等一下还要蒸。


  • 香菇肉末蒸豆腐的做法图解4

    4.然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。



  • 香菇肉末蒸豆腐的做法图解5

    5.沸水蒸十分钟,撒上葱花(纯属点缀,为了美观),这道菜就算完成了。



小贴士

先将豆腐放一会儿,然后把豆腐出来的水排掉。


本菜谱由超级食神上传

香菇肉末蒸豆腐的家常做法

全部
回到顶部