韭菜炒河虾的做法

• 1.准备好食材

• 2.姜蒜切片

• 3.韭菜切节

• 4.葱切节

• 5.河虾用料酒、芡粉抓匀

• 6.净锅入油

• 7.油温达到五成左右下虾炸

• 8.炸的时候粘在一起捞出来拍散

• 9.炸脆后捞出

• 10.入油，下姜蒜

• 11.炒香

• 12.下韭菜翻炒

• 13.下虾翻炒

• 14.调味，盐、鸡精、白糖（少量）、料酒、香油

• 15.炒两下加葱节

• 16.淋油出锅装盘！

• 17.成菜