韭菜花炒瘦肉

韭菜花炒瘦肉
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作者:叶姑娘

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

韭菜花 250克
瘦肉 150克
生粉 适量
适量

韭菜花炒瘦肉的做法

  • 韭菜花炒瘦肉的做法图解1

    1.材料韭菜花、瘦肉、胡萝卜、姜、蒜

  • 韭菜花炒瘦肉的做法图解2

    2.韭菜花摘掉花、清洗干净、切段

  • 韭菜花炒瘦肉的做法图解3

    3.清洗干净、瘦肉切条、胡萝卜去皮切丝、姜去皮切丝、蒜去衣拍碎

  • 韭菜花炒瘦肉的做法图解4

    4.瘦肉条用生粉、盐、酱油、腌制10分钟

  • 韭菜花炒瘦肉的做法图解5

    5.热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉条爆炒,炒至肉变色、装盘待用

  • 韭菜花炒瘦肉的做法图解6

    6.热锅放油、放韭菜花翻炒片刻、炒至韭菜花断生

  • 韭菜花炒瘦肉的做法图解7

    7.放瘦肉条、胡萝卜丝、翻炒片刻

  • 韭菜花炒瘦肉的做法图解8

    8.放盐、翻炒几下、即可出锅

  • 韭菜花炒瘦肉的做法图解9

    9.成品

小贴士

韭菜花选择嫩绿的、口感才会好、全过程大火炒、不需要加水、韭菜花会炒出水份的。

本菜谱由叶姑娘上传

韭菜花炒瘦肉的家常做法

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