麻花土豆丝的做法

• 1.土豆去皮切细丝。

• 2.放清水浸泡几分钟。

• 3.沥水，可继续冲洗几遍，去掉多余淀粉。

• 4.葱姜切末。

• 5.麻花捏碎，不要太碎。

• 6.锅内放油烧热，放葱姜末煸出香味。

• 7.放土豆丝翻炒几下，放盐继续翻炒，可稍微溜一点水，防止粘锅。。

• 8.放入麻花，就可停火，翻炒出锅。麻花保持香脆，不要炒软。