樱饼

樱饼
10860浏览 / 23收藏
作者:飘渺_HNDO

健康功效

糯米:补中益气

食材用料

盐渍樱花 18朵
盐渍樱叶 9片
红豆沙馅 适量
樱花粉 少许

樱饼的做法

  • 樱饼的做法图解1

    1.糯米需提前浸泡8―10小时,用手可以碾碎的程度。

  • 樱饼的做法图解2

    2.盐渍樱花和盐渍樱叶先用冷水浸泡洗去盐粒,再用温水浸泡1小时取出,樱花和樱叶用纸巾拭干水分,豆沙馅提前准备好(红豆蒸熟用勺子压成泥拌入白砂糖即可),樱花粉用少许水调开。

  • 樱饼的做法图解3

    3.将浸泡好的糯米沥干水分用樱花粉拌匀,取一块纱布平铺蒸锅上,放入糯
    米蒸20~30分钟,取出稍凉一会,用
    擀面棍反复敲打一阵,使米粒更粘稠。

  • 樱饼的做法图解4

    4.把糯米饭分成9份包入豆沙馅握成型,
    取一片樱叶裹在上面,放上2朵樱花
    装饰,樱叶和樱花可以一起食用,淡
    淡的咸味正好中和了红豆沙的甜蜜。

  • 樱饼的做法图解5

    5.成品图

小贴士

包糯米饭时可以戴上一次性手套或在手上抹上食用油防止粘手。

本菜谱由飘渺_HNDO上传

樱饼的家常做法

全部
回到顶部