猕猴桃双皮奶

猕猴桃双皮奶
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作者:圈儿儿

食材用料

全脂牛奶 200ml
蛋清 1个

猕猴桃双皮奶的做法

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解1

    1.蛋清分离,牛奶倒入碗中。

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解2

    2.蛋清内放少许的白砂糖(根据个人的口味来调)

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解3

    3.把牛奶放入锅中,用中火蒸10分钟即可。拿出锅放凉后,即可产生一层薄薄的奶皮。如下图。

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解4

    4.把牛奶倒入另外一个碗内。不要完全倒没,留点牛奶在里面。以免奶皮粘连碗上。

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解5

    5.把蛋清倒入牛奶内。

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解6

    6.蛋清和牛奶搅拌均匀即可。上面有浮现的蛋液泡泡要用漏网撇出去。这样蒸出来很美观。

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解7

    7.然后倒入奶皮的碗内,这个步骤要慢慢倒入进去,这样奶皮就会浮现在上层。(最好用带嘴的那种壶)

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解8

    8.最后放进锅里蒸15分钟,再闷10分钟,新鲜出炉啦!

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解9

    9.哇咔咔。成品。

  • 猕猴桃双皮奶的做法图解10

    10.再来一张。

小贴士

可以根据个人的口味来放水果,比如,芒果,柠檬汁,姜汁等等。

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猕猴桃双皮奶的家常做法

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