拌莜面鱼儿

拌莜面鱼儿
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健康功效

土豆:解毒
西红柿:生津止渴
酱油:补血、护齿、保护骨骼

拌莜面鱼儿的做法

  • 拌莜面鱼儿的做法图解1

    1.西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,切成小块,装盆备用。

  • 拌莜面鱼儿的做法图解2

    2.葱切末,放到西红柿中。

  • 拌莜面鱼儿的做法图解3

    3.放入盐、香油、酱油,调味。稍稍咸一点,拌莜面。

  • 拌莜面鱼儿的做法图解4

    4.土豆去皮,洗净,切成较粗点的条。平铺到蒸屉上。

  • 拌莜面鱼儿的做法图解5

    5.莜面用开水和,软一点,揉到不粘手,啪啪响就可以了。

  • 拌莜面鱼儿的做法图解6

    6.取一小块(蚕豆大小)莜面,放到手心里搓,搓成小条(两头细,中间粗一点),压一下中间,放到蒸屉里。

  • 拌莜面鱼儿的做法图解7

    7.等莜面还差一点搓完的时候,把西红柿和土豆条放到蒸锅里,开火。

  • 拌莜面鱼儿的做法图解8

    8.莜面搓完后,等蒸锅上气,把莜面放到锅里,蒸12分钟左右。

  • 拌莜面鱼儿的做法图解9

    9.蒸好关火,要马上把莜面端出来。把土豆条用筷子拨到西红柿里,拌匀。

  • 拌莜面鱼儿的做法图解10

    10.把一勺菜盛到碗里就可以拌莜面吃了。

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拌莜面鱼儿的家常做法

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