牛肉大蒸饺的做法

• 1.面粉用开水活一半，用温水活一半。这样蒸饺吃起来口感不会硬。醒好。

• 2.牛肉馅放少许水搅匀，放入油，葱末，萝卜末，盐，胡椒粉，生抽。

• 3.皮擀好，装陷包饺子，屉子上抹油，一定抹到位了，防止粘锅。

• 4.锅内放水，放上屉子，烧开水，转小火，开始计时15分钟。

• 5.起锅开吃！